Prosím, pre zobrazenie videa, akceptujte cookies pre marketing.
Liptáci pozývajú na „švábkafest“
21. 9. 2015(LIPTOVSKÝ MIKULÁŠ, 21.09.2015) – Už tento piatok budú hrať na Liptove hlavnú úlohu zemiaky. Spolu s kapustou totiž v tomto regióne od nepamäti patria k najdôležitejším plodinám. Liptáci sa im preto rozhodli vzdať hold a po piatich rokoch reinkarnovali obľúbené podujatie Švábkafest. Milovníci zemiakov a všetkého, čo sa z nich dá pripraviť, si prídu na svoje 25. septembra od 13:00 hodiny na Námestí osloboditeľov v Liptovskom Mikuláši.
Koniec leta a začiatok jesene už tradične na Liptove patria zberu zemiakov. V Liptovskom Mikuláši preto pre návštevníkov pripravili festival venovaný práve prehliadke zemiakárskych tradícií a kulinárskych špecialít. „Zdá sa, že zemiaky už nie sú pre obyvateľov nášho regiónu také lákadlo ako v minulosti. Počet pestovateľov klesá, motyky sú odložené v pivnici a namiesto práce na poli si ľudia radšej kúpia hotové plodiny v obchodoch, často od dodávateľov zo zahraničia. Chceme, aby bol Liptov naďalej zemiakárska mekka, pretože stále máme čo ponúknuť z našej bohatej histórie a kultúry, ku ktorej švábka neodmysliteľne patrí. To najlepšie predstavíme práve na tomto netradičnom festivale,“ avizuje primátor Liptovského Mikuláša Ján Blcháč.
Zemiaky aj po rokoch naďalej dominujú jedálnym lístkom v regióne. Organizátori preto vzdajú poctu švábke i krstom receptára, v ktorom profesionálni aj amatérski kuchári nájdu chutné návody ako pripraviť zemiakové špeciality našich starých mám. Niektoré z nich uvedú do praxe aj známi šéfkuchári Miroslav Gemzický, Vladimír Lokšík a Dominik Marton, ktorí sú členmi Žilinského klubu slovenského zväzu kuchárov a cukrárov. Ich šou sa začne o 17:00 hodine. „Počas Švábkafestu budú mať návštevníci možnosť ochutnať napríklad pravé bryndzové halušky zo zemiakov, pečené zemiaky v šupke a iné tradičné špeciality zo zemiakov. Nebude chýbať ani trelivo (zemiakové placky) a droby, ktoré sú pre obyvateľov iných regiónov veľká neznáma. Je to zmes zemiakov, údeného mäsa, slaninky a mäsa natlačená v čreve, ktorá sa podobá na jaternice. Spoznávanie regiónu a tradícií sa dá robiť aj cez žalúdok a verím, že návštevníci si túto príležitosť nenechajú ujsť,“ apeluje Darina Bartková, riaditeľka Oblastnej organizácie cestovného ruchu REGION LIPTOV.
Švábka je podujatie venované celým rodinám. „Kým deti sa budú môcť odfotografovať s traktorom a náradím, ktorým si naši predkovia vykopávali „švábku, pre rodičov je pripravená výstava zemiakov organizovaná Slovenským zväzom záhradkárov v Liptovskom Mikuláši. Zaujímavé je, že okrem iných kategórií, vyhlásia aj výsledky v súťaži Miss švábka,“ prezrádza Soňa Višňovská, vedúca oddelenia marketingu a podnikania mesta Liptovský Mikuláš.
O náladu počas festivalu sa postarajú folklórne súbory Ďumbier a Váh. Záver podujatia bude patriť obľúbenej domácej kapele Ploštín Punk. Kto chce vedieť, v čom sa švábka odlišuje od banduriek, grulí, krumplí, grumbíra a erteplí, nemal by 25. septembra chýbať v Liptovskom Mikuláši. Varené či pečené, so šupkou alebo bez, to najlepšie zo zemiakov bude v piatok iba na Liptove.
Nezabudnite si prečítať aj ďalšie články
Stretnúť na turistike medveďa nie je pravdepodobné
Iné lokality
Na vydarenú túru treba vhodný čas a výstroj
Iné lokality
Hory sú zážitok, treba na ne s rozumom
Iné lokality
Rekreačné poukazy pre zamestnancov na pobyty na Slovensku
Iné lokality
Rekreačné poukazy na hory
Iné lokality
Liptov sa stane centrom folklóru
Východná
všetky články
Opíšte nám svoj zážitok