Bacówka Pastierska jest przykładem rolnictwa górskiego, pasterstwa i hodowli owiec, które na Liptowie mają długą tradycję.

Bacówka czyli salaš jest certyfikowanym producentem produktów mlecznych, który otrzymał znak jakości Produkt Liptowa.

Sezon bacówkowy rozpoczyna się w kwietniu i kończy w październiku. Sprzedaż serów i żętycy w bacówce rozpoczyna się 1 maja, jest ona otwarta codziennie od godz. 12:00 do 18:00.

Oferuje tradycyjną kuchnię słowacką, w której dania przygotowywane są według regionalnych receptur babć.

Koliba Richtárka to największy dom drewniany w kompleksie U dobrého pastiera w Dolinie Czutkowskiej. Posiada przestronną stylową restaurację, przytulny kącik dla dzieci, karczmę w duchu epoki na 45 osób, duży taras zewnętrzny oraz salę bankietową.

Restauracja w duchu ludowym i miła obsługa w strojach regionalnych oferuje typowe dania kuchni słowackiej wzbogacone specjałami liptowskimi oraz zdrową żywność. Haluszki od Macieja i Kuby oraz naleśniki wiewiórki ucieszą brzuszek każdego dziecka.

Największa tradycyjna koliba na Liptowie, położona na początku Doliny Jańskiej w Liptowskim Janie. Przeżyj wraz z rodziną i przyjaciółmi fantastyczną przygodę kulinarną oraz ciesz się ciszą i spokojem w otoczeniu Tatr Niskich.

Tradycyjna restauracja Salaš Žiar w sercu Tatr Zachodnich.

Rozsmakuj się w daniach ludowych inspirowanych życiem wałachów i spróbuj tradycyjnych wyrobów z mleka owczego. Gdy już usiądziesz, nie zapomnij napić się czegoś mocniejszego na rozgrzewkę, najlepiej „czygoś rozgrzewającego ze skwarkami”, skosztuj przysmaków naszego szefa kuchni, a dla Twoich kubków smakowych przygotowaliśmy słodkie smakołyki.

Odkryj wszystko co najlepsze ze słowackiej sztuki wizualnej. 

Z pewnością skosztujesz tradycyjnych słowackich specjałów, takich jak gulasz z baraniny, stek z jelenia z selerowym puree, policzki cielęce z ziemniaczanym puree, pieczony dzik z czerwoną kapustą, kluski z mięsem jagnięcym, paluszki ziemniaczane z makiem czy bułeczki dukatowe z kremem waniliowym.

Tradycyjna kuchnia liptowska naszych babć serwowana zgodnie z nowoczesnymi procesami technologicznymi

Restauracja współpracuje z dostawcami wyłącznie ze Słowacji, zwraca uwagę na świeżość i jakość wybranych produktów.

Zespół pod kierownictwem Antona Považskiego opracowuje sezonowe menu 4 razy w roku, zawsze zgodnie z dostępnością świeżych produktów o danej porze roku.

Poczuj smak Liptowa. Wyrafinowana i wielokrotnie nagradzana gastronomia hotelu opiera się na świeżości, sezonowości, wysokiej jakości produktach i słowackiej tradycji.

Utalentowany szef kuchni Peter Bracho i jego zespół zadbają o to, aby słowacka kuchnia stała się dziełem sztuki na talerzu.

Oddychaj tatrzańską przyrodą z niepowtarzalnymi widokami.

Koliba Holica znajduje się na granicy tych dwóch regionów w pobliżu wsi Huty, położonej w atrakcyjnym turystycznie rejonie Rohacze, które nadają temu miejscu szczególny charakter i piękne otoczenie. Ze względu na swoje położenie wieś przedzielona jest przez Tatry Zachodnie – Rohacze i Góry Choczańskie.

Przyciągają Cię tradycyjne potrawy?  

Liptovská izba, Taverna zaprasza na bryndzowe, furmańskie i serowe haluszki, do tego pierogi z bryndzą, domowe droby liptowskie czyli kaszanki z nadzieniem ziemniaczanym, pieczone żeberka z kluskami ziemniaczanymi, domowe wyroby ze świniobicia, pieczone golonki wieprzowe, a dla spragnionych słodkości przygotowano smaczne klopsiki śliwkowe i paluszki z makiem

Restauracja specjalizuje się w przygotowywaniu posiłków według najnowocześniejszej technologii gotowania „sous-vide”. Co więcej, produkty do przygotowywania potraw są przede wszystkim głównie pochodzenia słowackiego.

Jeśli chcesz przeżyć wieczór w przyjemnej atmosferze rodzinnej restauracji i skosztować dobrego jedzenia, z bogatym wyborem win słowackich i zagranicznych, odwiedź Restaurację Pensjonatu Drak w Demänovej.