Na Liptovský dvor sa opäť po roku vracia kulinársky súboj „Pomáhať nám chutí“. Je nielen o gastronomickom zážitku, ktorý vám doprajú dvaja skvelí slovenskí šéfkuchári, ale hlavne o pomoci iným. O pomoci tým, ktorým život skomplikovala vážna choroba. Práve im poputuje výťažok za 5-chodové degustačné menu, pripravené a naservírované týmito šéfkuchármi anonymne. Hostia sa tak rozhodnú, ktoré menu podporia a akou finančnou čiastkou.
Komu pomáhame?
Svetielko nádeje
Výťažok za jedlá Petra Bracha, ktorý pôsobil v našom hoteli viac ako 7 rokov, poputuje do občianskeho združenia Svetielko nádeje v Banskej Bystrici, ktoré funguje už 22 rokov a je zamerané na zlepšovanie života detí s onkologickým alebo iným vážnym ochorením a ich rodín v súčinnosti s Detskou fakultnou nemocnicou s poliklinikou v Banskej Bystrici, špeciálne s Klinikou pediatrickej onkológie a hematológie.
Vladko Ševčovič
V tomto súboji sa mu postaví nový šéfkuchár nášho hotela, Lukáš Klenko. Výťažok za jeho jedlá zas poputuje 4-ročnému Vladkovi Ševčovičovi, ktorý je ako jediný na Slovensku a v Čechách s genetickou mutáciou 15q13.3 s pridruženou mentálnou retardáciou, EEG anomáliami, spánkovým apnoe, hluchotou, kvadruparézou s hyperkinézou.
Aby sa táto pomoc mohla uskutočniť a aby tento večer plný emócií, prvotriednej gastronómie, súperenia, ale aj humoru a priateľských stretnutí mal zmysel, dôležití sú hostia, ktorí zavítajú k nám, na Liptovský dvor. Preto vás srdečne pozývame dňa 16.11.2024 do našej Stodoly Liptovský dvor. Vstup na toto podujatie je bezplatný a o tom, koľko pomôžeme, rozhodnete VY!
Celým večerom, obohateným o kultúrny program, vás bude sprevádzať a o príjemnú atmosféru sa postará Milan „Junior“ Zimnýkoval. Degustáciu doplní kvalitnými vínami náš partner Best Wines Distribution na čele so someliérom Vladimírom Mészárosom.
Dvaja šéfkuchári s veľkým srdcom
Lukáš Klenko, rodák z Liptova a súčasný šéfkuchár v našom hoteli, v minulosti pracoval v Nemecku s michelinským šéfkuchárom Christianom Krempinom v reštaurácii Parkhotela Albrecht****, kde získali ocenenie Chaîne des Rôtisseurs. Neskôr pôsobil ako šéfkuchár v Rakúsku, Bratislave a v Jasnej. Varil pre významné osobnosti, napríklad niekdajšieho prezidenta SR a takisto na medzinárodnom projekte UEFA v strednej Afrike. Staral sa tiež o podnik Radoslava Nackina, ktorý udeľuje Gurmán Award na Slovensku. Ako správny Lipták miluje lokálne suroviny, no tiež má rád ázijskú fúziu v slovenskom tradičnom jedle.
Peter Bracho, ktorý pôsobil v našom hoteli ako šéfkuchár viac ako 7 rokov kladie dôraz na kvalitu, lokálnosť a čerstvosť používaných surovín. Je držiteľom ocenení Majster kuchár SR 2016/2017 a víťaz piateho ročníka Interregional Culinary Cup of European Regions 2019. V minulosti varil vo Viedni, v Nemecku, v reštaurácii michelinského šéfkuchára Pavla Pospíšila. Tiež sa angažoval na rozbehnutí reštaurácie Warhol’s Bar & Bistro na EXPO 2020 v Dubaji – v Slovenskom pavilóne. Momentálne pôsobí ako šéfkuchár v reštaurácii Klára v Kaštieli Voderady.
Rezervácia je nutná a môžete nahlásiť e-mailom: info@liptovskydvor.sk alebo telefonicky: +421 918 683 123. Pri rezervácii vás prosíme uviesť počet osôb na galavečer 16.11.2024 a prípadný záujem o rezerváciu ubytovania.
Počet miest je limitovaný. Zbierka na pomoc sa uskutočňuje v hotovosti.
